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Holly Brown 咖啡館進軍寶島

4/29/2015
近年興起精品咖啡熱潮,香港咖啡行業發展迅速,像本地品牌Holly Brown更將業務擴展至台灣,最近請來台灣偶像楊丞琳(Rainy)來港宣傳,鼓勵有志年輕人當咖啡師,發展所長。
近年興起精品咖啡熱潮,香港咖啡行業發展迅速,像本地品牌Holly Brown更將業務擴展至台灣,最近請來台灣偶像楊丞琳(Rainy)來港宣傳,鼓勵有志年輕人當咖啡師,發展所長。事實上,不少本地咖啡師屢獲國際大賽獎項,並熱心協助農戶種植咖啡豆。

楊丞琳任代言人
城中最近有不少咖啡宣傳活動,較矚目有本地咖啡品牌Holly Brown宣布將業務擴展至台灣,開設海外首家分店。台灣咖啡文化較香港深厚,今次本地品牌登陸寶島,自然引起不少咖啡迷關注。Holly Brown日前請來品牌代言人楊丞琳訪港,宣傳擴展業務事宜,活動上由店方咖啡師向Rainy教路製作拉花及手沖咖啡,吸引不少粉絲專程捧場。此外,Holly Brown早前出版了一本《我想做一位咖啡師》著作,由世界各地咖啡師分享奮鬥故事及秘技,鼓勵有志年輕人入行。

另一邊廂,本地資深咖啡師Edwin一直熱心協助東帝汶農戶種植咖啡豆,並跟隨The Hummingfish Foundation創辦人Daniel Groshong遠赴當地偏僻山區,教授農民種植咖啡豆,以此豆沖調成咖啡,最近於本地餐廳Linguini Fini、Posto Pubblico及Stone Nullah Tavern有售,消費者除可細嘗這罕有風味的極品咖啡,還能夠藉此支持公平貿易及社企業務。

香港人或來港的遊客亦可在Holly Brown 香港尖沙咀K11分店試試Holly Brown的拉花咖啡及手沖咖啡。