媒体报道 > 旅港烹饪新体验 ABC日料教室

旅港烹饪新体验 ABC日料教室

2015/7/1
来香港除了狂买和疯吃,还想增添其它有趣的生活体验吗?在日本拥有130间分店的ABC Cooking Studio,去年11月落户香港尖沙咀,专门传授日式糕点和料理的做法。大家边玩边学,还可以将成品拿走,是很不错的旅港经验。
糕点料理 任君选择

ABC Cooking Studio 于1985年在日本静冈县创立,最大的卖点是不超过五人的小班教学,用了不够30年的时间,已在日本开设了130间分店,而中国市场方面,则在上海和北京开设了五间。这股东瀛风最近吹到了香港,2013年11月,ABC Cooking Studio在尖沙咀的K11商场开了第一间分店,立即引起了香港OL界的一阵轰动。

笔者最近也和好姐妹上了一次体验课程,可以选择制造蛋糕、面包和日式料理其中一项,我们事先在“黑豆绿茶磅蛋糕”、“香肠卷及杏仁面包”及“蘑菇烩牛肉汁蛋包饭”中,挑选了面包课程,然后就带着兴奋的心情来上课了。

刚到ABC Cooking Studio的感觉,是十足的空间感。窗明几净,让人觉得干净舒适。职员给我们每人分配了一件一次性的围裙后,大家便将随身物品放到储物柜,然后洗手准备上课。

失误率0%

上课之前,ABC料理教室会将所有工具及材料预备妥当,每张桌子最多只容纳四位学生和一位老师,老师分发食谱之后,就开始讲解和指导。老实说,笔者一向不爱下厨,也有“地狱厨神”的称号,做出来的食物,基本上除了自己以外,是没人胆敢品尝的(而且连自己都觉得很难吃)。但这次在老师的指导下,失误的机会率可说是零,而做出来的面包,也绝不失礼!

不得不提的是香港K11的ABC料理教室的软件和硬件,都与日本分店相差无几,比如教室装潢、食谱设计、教学模式和工具等。而且授课老师必须到日本受训,大部分食材也是从日本进口的。所以如果你也喜欢日料的精致细腻,就要亲自来体验一下了。