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一期一会之花——ABC Cooking Studio

2015/6/30
ABC Cooking Studio 根据不同时节教授制作日本和菓子,让学员学习做精巧细致的日本和菓子。
日本人非常重视茶会里一期一会的概念,劝勉人们应当珍惜身边人。除了主体的茶道外,对作为茶会之花的和菓子也是异常的讲究,以精巧细致闻名的和菓子,制作过程亦同样复杂。所以这回与各位分享这份精致的细腻,让各位可以栽种出属於自己的心意之花。

四季分明的日本,季节变化在烹饪上拥有绝对的影响力,和菓子亦然。ABC Cooking Studio会根据不同时节教授特定的和菓子,应节之馀亦可从中感受到四季交替。或者你会马上联想到和菓子繁复的工序,不过这里采用小班教学,令导师有足 够空间可以在每位旁边进行直接指导及协助,学员之间亦可以轻松地交流。完成後,导师亦会教授日本茶道的基本知识和概念,使学员都可以体现一期一会精神的所 有。

完成课堂後派发的食谱将详细记录课堂上的步骤,而所需材料亦同时能够在这里买到,让各位学成後亦有实践的机会。当然完成整堂後,各位可以带上自己亲手制作的和菓子到特别室拍照和享用,或者与新认识的朋友分享这顷刻间的喜悦!


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