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Holly Brown 咖啡馆进军宝岛

2015/4/29
近年兴起精品咖啡热潮,香港咖啡行业发展迅速,像本地品牌Holly Brown更将业务扩展至台湾,最近请来台湾偶像杨丞琳(Rainy)来港宣传,鼓励有志年轻人当咖啡师,发展所长。
近年兴起精品咖啡热潮,香港咖啡行业发展迅速,像本地品牌Holly Brown更将业务扩展至台湾,最近请来台湾偶像杨丞琳(Rainy)来港宣传,鼓励有志年轻人当咖啡师,发展所长。事实上,不少本地咖啡师屡获国际大赛奖项,并热心协助农户种植咖啡豆。

杨丞琳任代言人
城中最近有不少咖啡宣传活动,较瞩目有本地咖啡品牌Holly Brown宣布将业务扩展至台湾,开设海外首家分店。台湾咖啡文化较香港深厚,今次本地品牌登陆宝岛,自然引起不少咖啡迷关注。Holly Brown日前请来品牌代言人杨丞琳访港,宣传扩展业务事宜,活动上由店方咖啡师向Rainy教路制作拉花及手冲咖啡,吸引不少粉丝专程捧场。此外,Holly Brown早前出版了一本《我想做一位咖啡师》着作,由世界各地咖啡师分享奋斗故事及秘技,鼓励有志年轻人入行。

另一边厢,本地资深咖啡师Edwin一直热心协助东帝汶农户种植咖啡豆,并跟随The Hummingfish Foundation创办人Daniel Groshong远赴当地偏僻山区,教授农民种植咖啡豆,以此豆冲调成咖啡,最近於本地餐厅Linguini Fini丶Posto Pubblico及Stone Nullah Tavern有售,消费者除可细尝这罕有风味的极品咖啡,还能够藉此支持公平贸易及社企业务。

香港人或来港的游客亦可在Holly Brown 香港尖沙咀K11分店试试Holly Brown的拉花咖啡及手冲咖啡。