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Art Food
2021-12-05
圣诞发酵茶工作坊:自家制红茶菌

想过制作自家红茶菌吗?Island Ferments 策划连串红茶菌品味及学习体验。利用入门套装,以香港制造的红茶菌,配合本地采购的特色食材,在家继续培养专属风味的红茶菌!

课程内容:
- 了解红茶菌及发酵饮品的制作过程
- 品尝Island Ferments 4种红茶菌
- 认识风味特征、装饰及增强红茶菌的方法
- 参加者可带走DIY 红茶菌入门家庭装,包括红茶菌母、茶、糖及说明书(价值HK$300)
- 参加者将获赠4罐礼品套装(价值HK$150)

艺术
日期
2021-12-05
时间
13:00 - 14:30
价格
非会员
485
普通会员
485
KLUB 11金卡会员
485 /
485 K Dollar
K11 Artist KLUB付费会员
485 /
485 K Dollar
KLUB 11黑卡会员
485
更多
$
HKD $485
/ 项目
关于
Island Ferments

定居香港的Darryl Blacker,是一名厨师和音乐家。凭借他对音乐的热爱,加上十多年的国际烹饪经验,成立了Isl​​and Ferment,推出一系列红茶菌和发酵产品。Island Ferment 融合本地食材与朋克精神,着重本土农作物的价值,兼顾消费者需要与地球健康。